台北綠蔭巷道間 Villa庭園風『富錦街 NO.108

 

Hi,我是富錦街 NO.108



8年多前,富錦街NO.108只是個單純的門牌,它的主人Boss,珍愛這在煩擾的台北市內,難得尋求由兩旁林蔭樹道相互搭應而成的富錦街;本想逍遙自住,又想當作創意泉源的工作室,最後想想...將大庭院鋪上了大石板,讓水池內住進悠游快樂的錦鯉們,四周種滿熱帶植物,再加上幾處小水簾,就讓這庭院充滿著流水潺潺的Villa風;而屋內大落地窗區放上了舒適的沙發座,牆上讓印象畫群相互妝扮著,屋內多了咖啡香也添了食物的美味,就這樣,這個單純的富錦街NO.108就成為了大家的『富錦街 NO.108』。



 



16種獨門香料的美味



這道精彩的德國豬腳是店內的超人氣王,廚師巧妙的運用食材本身色調豐富的擺盤,初見第一時間,還沒滿足味覺就已先滿足了視覺的感受。輕咬一口這帶皮的豬腳,那ㄎㄚㄘ咬上的脆皮聲,不僅立刻滿足了味覺更同時滿足了聽覺。咬在嘴裡有Q度、有嚼勁,肉質不乾澀也不油膩,原來,它擁有16種香料的獨門加持,炸過後再烘烤,需費時也費心,最後送上來的才能是這般去了油膩添了香脆的好滋味。



 



也可加上一口廚師自製的酸菜,這清爽的酸菜絲,有著淡淡的黑胡椒香、微微的胡椒辣,和這豬腳搭配著,那是另一種「開味」的享受。而那原本認為只為裝飾用的蜜番薯,卻有著綿密扎實的好口感,我想,這是廚師用心對待每樣食材才能呈獻出的一道美佳餚。



 



咖啡。甜點。手工畫



這裡的咖啡是用吸虹式壺現煮的手作咖啡,店內的招牌咖啡,更是結合了四種不同咖啡豆子的完美特性,磨製而成。我喜歡它的香氣,我喜歡這種不酸,卻有著那份屬於咖啡特有丁點兒苦味的口感。為什麼在這兒喝得到這樣的好咖啡?原來,「小樽手作咖啡」也是Boss開的。



 



甜點的到來總是令人開心期待的,這裡的甜點不僅是甜點,更像是「一幅」令人開心的藝術品;店長告訴我,它們不是「模子」底下的複製品,它們都是師傅利用三種不同的果醬,每天在甜點盤上用手工描繪出專屬富錦街NO108的快樂「甜點。手工畫」。



 



有時適逢客人生日,在壽星的好友事先知會下,師傅會在這甜點盤上,寫上「生日快樂」,在最後的生日大餐結束前,特別為壽星送上這有著生日祝福的甜點盤。更有巧心安排在此求婚的男主角,商請師傅幫忙,熱心大方的師傅也會用心的幫忙繪製一個求婚專屬甜點。手工畫



 



享受四季的美好 因你(妳)在此停留



或許你(妳)覺得台北很喧鬧,或許你(妳)總是來去太匆匆,台北市的富錦街身著綠葉大風衣隱身於都市水泥中,富錦街的NO.108 有個大庭院,在春天的假日來客早餐,和春神共享愜意;

 

在夏季的午后,窩在屋內有落地窗的大沙發,點個下午茶,看著屋外巧遇的夏季雷陣雨,那難耐的暑氣也消散;

 

秋涼的夜晚在大庭院享用晚餐,耳邊的潺潺流水聲,似乎預告著屬於我們今年的秋收即將來臨;

 

即時在沒有暖陽的冬天,和牆上的印象畫一起待在屋內,喝上一杯手作咖啡,你(妳)會發現,這樣的冬季也是幸福。



 



下次你(妳)若想在台北市找個「地方」,你(妳)的飛機剛好降落在松山機場,別忘了富錦街NO.108,感受屬於你(妳)自己的時間及季節,也或許,你(妳)會比我幸運的遇上乖巧優雅的店內守護犬「Muji」。

 

 

 

 

 

 

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和我去旅行 Sonia Voyage

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  • 紙之心
  • 我來逛逛囉~ 希望妳有空的時候,可以來我家欣賞多面體摺紙之美~
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