思念。在『冬』歐！《La Mère Poulard ﹣普拉嬤嬤！法國．Mont ST Michel》08－和我去旅行 Sonia Voyage

巴士到達《聖米歇爾山》後，先到旁邊的旅客中心寄放行李(這邊寄放行李是不用費用的，但要先投1歐元上鎖拿鑰匙，自己也要注意旅客中心關門的時間，別玩得太開心忘了時間拿不回行李喔！)。放妥行李，再走到外面的巴士站等候前往《聖米歇爾山》免費接駁車。

其實車行時間很短，不到10分鐘就到了，從車內看著《聖米歇爾山》慢慢從遠到眼前，心裡不由得雀躍起來，哇！這就是《聖米歇爾山》！

也許是冬天，遊客很少，看似有藍天的好天氣，從停車的地方往《聖米歇爾山》走去，短短2-3分鐘的路程，狂風大到我竟無法站穩，很多人都只能先停下蹲在地上。而我，緊捉著帽子彎著腰盡量低著頭往前慢慢走，好不容易才走到山城入口處。不禁想起幾百年前，沒有這段連接到《聖米歇爾山》的道路，朝聖者只能趁退潮時，循著泥濘的海灘頂著強風冒著身命危險前來，若非虔誠與堅定的信仰，我想，實難達成。

走進《聖米歇爾山》我就聞到空氣中那種帶有岩石的特殊氣味，我下意識地用力吸上一口氣，感覺體內的五臟六腑像是被《過濾》了一遍，有種特別清爽的感受。

進了城門首先看到就是有名的《La Mère Poulard ﹣普拉嬤嬤》，2013年11月《普拉嬤嬤》在台北開了間分店，我在試賣期間去用了一次餐，也碰巧遇到他們法國的主廚，當時心裡想：也許有一天，我會來到《聖米歇爾山的普拉嬤嬤》用上一餐地道的『普拉嬤嬤傳統烘蛋』。

(台北普拉嬤嬤文章，請按此觀看)

此時，我不著急的進去用餐，我臉上帶著愉悅的微笑沿著《Grande Rue》往山城慢慢走去。說是《Grande Rue》但卻是窄小的大道，在寒冷的冬季不見眾多的遊客，走在石路上，兩旁盡是一間挨著一間的紀念品店、餐廳和飯店，頭頂大大小小的各式商店招牌，多而不亂各具特色卻也形成了這山城的小小景色。

這裡的房子都是石頭砌成的，有時來到只能一人身形經過的小道，我會停下來將臉貼在有點凍的石牆上，靜靜的感受一下這幾百年的神奇山城。雖是《山城》但在你還來不及疲憊時就來到山的最高處-天主教第三朝聖聖地《聖米歇爾修道院》。今天剛好是每個月的第一個星期天，所以不需要買門票就可進去參觀，雖省了9歐的門票費，但終究有個遺憾-有名的《拉梅維耶爾．le cloître de la Merveille》奇蹟樓，在整修沒有開放！緣分還不到吧，我想！

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走出修道院我倚著牆垣望向山腳，我的思緒突然《散了》，不知過了多久才回過神，我告訴自己：下山吧，來去《La Mère Poulard ﹣普拉嬤嬤》吃烘蛋。

1888年《La Mère Poulard ﹣普拉嬤嬤》為了慰勞徒步千里來《聖米歇爾山》的朝聖者，在這山城裡開了間旅館，供應簡單、樸實的餐點撫慰旅客們疲憊的心，而其中最有名的一道餐點就是『烘蛋料理』。新鮮的雞蛋藉由規律又快速地節奏攪拌後，將蛋汁放入銅鍋中烘烤，那帶著金黃表皮有著蓬鬆口感的『烘蛋料理』，一百多年來就這樣從《聖米歇爾山》滿足了朝聖者也聞名到全世界。